Cada vez mais, a curiosidade sobre o veganismo cresce, impulsionada pelo aumento de participantes adeptos desse estilo de vida nos famosos realities shows brasileiros. Nos programas, o debate sobre a prática é centralizado na alimentação, já que é um hábito voltado para a exclusão do consumo de produtos de origem animal no dia a dia.
É nesse contexto que a NotCo se destaca como uma boa aliada, não apenas oferecendo opções inovadoras e que facilitam a transição para uma dieta à base de plantas, mas também compartilhando dicas valiosas para a adoção de costumes mais saudáveis e equilibrados. Ana Batista, Líder de Equipe de Ciências Biológicas da foodtech, destaca: “Estamos comprometidos em tornar a adoção de alimentos plant-based mais prática. As pessoas não precisam comprometer o sabor ao buscar uma dieta mais consciente e podem contar conosco para guiá-las nessa jornada.”
1 – Comece com pequenas mudanças diárias:
Facilitar a mudança para uma dieta à base de plantas está ao alcance com pequenas adaptações diárias. A primeira dica é começar a incluir mais vegetais nas refeições cotidianas ou reservar um dia por semana para se aventurar em receitas totalmente livres de ingredientes de origem animal, como proposto pela iniciativa Segunda Sem Carne. Outra opção é aproveitar o Veganuary, que motiva as pessoas a adotarem uma dieta vegana durante o mês de janeiro, proporcionando uma oportunidade para experimentar novos pratos e descobrir novas alternativas. Essas alterações graduais são mais sustentáveis e permitem uma adaptação natural ao novo estilo de vida
2 – Explore novos sabores e ingredientes de maneira consciente:
A culinária à base de plantas é um vasto universo de sabores e possibilidades. Explore de maneira consciente as receitas inovadoras disponíveis na internet e familiarize-se com a variedade de ingredientes vegetais que ampliarão suas habilidades culinárias. Essa jornada pela diversidade de opções não apenas enriquecerá sua experiência gastronômica, mas também contribuirá para uma alimentação mais saudável e consciente, alinhada com os princípios de uma dieta à base de plantas.
3 – Conheça os substitutos inteligentes disponíveis nas prateleiras
Atualmente os supermercados já disponibilizam uma grande variedade de opções à base de plantas o que facilita a transição para quem busca hábitos mais conscientes. Alguns itens são conhecidos por preservar o sabor idêntico dos alimentos de origem animal, trazendo inovação ao cardápio sem comprometer o paladar. Destacam-se como exemplos os produtos da NotCo, como o NotMilk, um leite vegetal que mantém a mesma textura e sabor do leite de vaca, e o NotCreme de Leite, um creme vegetal desenvolvido pela marca para complementar receitas frias e quentes, sendo praticamente indistinguível do ingrediente presente nas casas dos brasileiros.
4 – Crie conexões com adeptos ao estilo de vida plant based:
Participar de grupos online ou locais de apoio à comunidade vegana pode proporcionar um suporte valioso nesta transição. Compartilhar experiências, receitas e conselhos com outros que estejam buscando o mesmo caminho não só enriquece a jornada, mas também cria um ambiente de apoio e compreensão. Ao construir essas conexões, você não apenas fortalece sua determinação, mas também descobre uma fonte rica de inspiração para manter uma alimentação à base de plantas e um estilo de vida consciente.
5 – Esteja consciente de suas escolhas e impacto:
Por fim, cultivar uma consciência mais profunda sobre o impacto de suas escolhas alimentares no meio ambiente e na saúde é crucial. Ao adotar uma abordagem consciente, você não apenas aprimora sua qualidade de vida, mas também desempenha um papel ativo na promoção de um estilo de vida mais sustentável globalmente.
