No Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, a Apubra – Associação Pizzarias Unidas do Brasil, apoia a celebração promovida pela pizzaria mais antiga do Brasil: Cantina Castelões, com quase 100 anos de existência, em parceria com a Fornoflex e FIC – Federação Italiana de Cozinheiros. A iniciativa prevê a distribuição gratuita de 500 pizzas do tipo portafoglio – formato dobrado igual a uma carteira e servido em papel kraft – que permite o conceito ‘to go’, em tradução livre pegar e sair, para comer onde quiser, muito comum em Nápoles.
A proposta da parceria é unir pizza e história ao promover um momento de degustação com muito sabor e reflexão sobre a origem deste tipo de pizza. Segundo Fábio Donato, proprietário e maestro da Cantina Castelões, o formato portafoglio era feito para atender aos operários locais que buscavam uma alimentação prática e rápida. “Ao experimentar uma boa pizza, o público ainda poderá mergulhar na história, e nada melhor do que aproveitar o Dia da Pizza como uma excelente ocasião”, afirma Donato.
Para Gustavo Cardamoni, presidente da Apubra, o evento reforça a importância histórica da pizza no Brasil. “O nosso apoio reflete na propagação de informações para empreendedores e interessados no mercado da pizza, enfatizando toda a origem e história que envolve este alimento tão amado pelos brasileiros”, finaliza.
Cantina Castelões
Rua Jairo Góis, 126 – Brás, São Paulo – SP, CEP: 03004-010
Horário: das 17h às 20h
Ação: Distribuição gratuita de 500 pizzas portafoglio (entrega por ordem de chegada)
